Млинці — цікаві факти
Млинці – це вид хліба. Борошно, вода і сковорідка – найпростіший рецепт цієї страви. Представляємо цікаві факти про млинці.
Поява млинців.
Багато хто задається питанням: де і коли з’явилися млинці? На це питання складно відповісти, адже існує багато теорій появ млинців. Одна з них свідчить, що на Русі одна господиня задивилася у вікно, і випадково підсмажила вівсяний кисіль, але вона не викинула його, а вирішила спробувати і була вражена смаком настільки, що рецепт приготування такої незвичайної і нової страви вирішила розповісти сусідам.
Люди готували млинці завжди, адже перший хліб готували у вигляді круглих коржів, це і є своєрідні млинці.
Перший млинець не виходить.
Перший млинець виходить невдало в основному тому, що сковорідка погано прогрілася. Для приготування цієї страви краще використовувати чавунну сковороду, вона добре тримає тепло і після кожної порції холодного тіста температура поверхні цієї посуду падає незначно.
Рекорди.
У 1994 році в Англії встановили світовий рекорд з приготування найважчого млинця. У довжину такий «млинець» був 15 метрів, а вага його становила 3 тонни.
Найвищою стопкою млинців є стопка, приготована в 2013 році працівниками популярного телеканалу про їжу. Приготування млинців зайняло порядком 13 годин і сама стопка являла вміщувала 725 млинців і у висоту становила 82 сантиметри.
Американець Ріс Маккенді — кухар, господар і власник американського ресторану є рекордсменом з приготування млинців за годину. Росу вдалося за 60 хвилин спекти 1092 млинці.
Домінік Рузакри в 2010 році зумів поставити рекорд по висоті підкидання млинців. Чоловік підкинув млинець майже на 10 метрів.
Незвичайні начинки.
В американські млинці під назвою «панкейки», схожі на оладки, часто додають сироп, ягоди або банани, рідко — бекон і твердий сир.
Французьку випічку, в тому числі і млинці, люблять присипати цукровою пудрою.
У Норвегії випікають картопляні млинці, які посипають цукром або корицею.
У російські та українські млинці люблять додавати: гриби, твердий сир. Млинці, загорнуті в трубочку з начинкою з солодкого сиру називають налисниками.