Skeptic.-02.12.2021

Открытие в восточной части Китая продлевает историю появления напитка более чем на 300 лет.

Археологи из Шаньдунского университета обнаружили на востоке Китая самые ранние из известных в мире остатки чая. Об этом 2 декабря сообщило агентство Синьхуа со ссылкой на статью в научном журнале Archaeology and Cultural Relics. Остатки заваренного чая были обнаружены в древних гробницах в городе Цзоучэн, провинции Шаньдун. Отмечается, что найденные образцы относятся к 453-410 годам до нашей эры. Открытие подтвердило происхождение китайской чайной культуры на ранней стадии периода Сражающихся царств (475-221 годы до нашей эры). Это на более чем 300 лет раньше, чем было доказано предыдущими исследованиями. Карбонизированные остатки, похожие на чайные стебли и листья, обнаружили в перевернутой фарфоровой чашке. Последующий анализ показал, что содержание кофеина и теанина в чайных остатках было низким, или найденные образцы не содержали их совсем. Поскольку указанные вещества легко растворяются в воде, исследователи пришли к выводу, что это – чайные остатки, которые были оставлены древними людьми после заваривания.

https://skeptik.com.ua/