AgroTimes.-17.02.2020

Американська компанія Covilli Brand Organics Inc. щороку збільшує площі під фіолетовим сортом томатів, які популярні через свої корисні властивості, привабливий колір та гарний смак.

Про це повідомляє FreshPlaza. Хоча близько 60% продажів складають суміші різних сортів томатів, 40% становить насіння «темних» або суцільно-фіолетових томатів, які користуються популярністю у споживачів.За словами представника Covilli Brand Organics Inc. Алекса Мадрігала, компанія кілька років тому клала у пакети зі змішаним насінням кілька насінин томатів темних сортів. Пізніше клієнти запитували, чи не можуть вони купити просто пакет із насінням фіолетових томатів. Таку популярність пояснюють тим, що фіолетові плоди містять більше антиоксидантів, більше, ніж будь-який інший колір. Шеф-кухарям дуже подобається працювати з фіолетовими овочами. І ще смак фіолетових томатів більш ніжний і солодший.

www.agrotimes.net/