Потрібно: горілка – 1 літр; мед – 3 столові ложки; червоний гіркий перець – 2 стручки. За бажанням  можна додати кілька горошин гвоздики і чорного перцю. Перець промити і просушити. У кожному стручку зробити поздовжній надріз. Насіння не видаляти, вони додають пікантні нотки смаку. Покласти перець у двох літрову банку, додати мед, гвоздику і перець. Залити горілкою. Закрити банку кришкою,  кілька разів добре струсити для перемішування інгредієнтів. Перенести банку в темне прохолодне місце. Настоювати 7 днів, раз у добу струшувати. Процідити медово-перцеву настоянку через марлю. Якщо напій вийшов каламутним, профільтрувати через вату або щільну тканину.

drink.co.ua