Свинячі вуха залюбки споживають у Білорусі, Китаї, Кореї, Чехії, Україні, Німеччині. Як закуска до пива це продукт популярний навіть у Татарстані та Ізраїлі.

Крім того, в деяких країнах вуха свині відносять до розряду дорогих делікатесних страв. А все завдяки їх корисності.

Склад свинячих вух

Вони багаті вітамінами групи В, різними групами вітамінів РР, а також мінералами, макро- і мікроелементами (кальцій, магній, калій, сірка, фосфор, фтор і мідь).

Калорійність цього продукту сягає 221 ккал на 100 г.