AgroNews.ua. -10.10.2017

Асортимент морозива у всьому світі вже давно вийшов за рамки «пломбір-полуниця-шоколад», хоча досі ласощі з нестандартними смаками сприймаються як щось екзотичне, не буденне. Але тільки не в Німеччині.

Ця країна настільки кинулася за здоровим способом життя, в тому числі – харчування, що проміняла фруктове морозиво на овочеве. Так, популярне в Берліні кафе Oak & Amp пропонує бурякове морозиво, а в грайфсвальдському Kontor Eismanufactur продається десерт з огірком і м'ятою. На думку учасників ринку, організаторів міжнародної ярмарки морозива Gelatissimo, яка відбудеться в Штутгарті в 2018 році, в майбутньому овочеве морозиво стане ще популярнішим, оскільки овочі вважаються корисніше для здоров'я. Вже сьогодні в Німеччині можна купити морозиво з моркви, шпинату, кабачка з додаванням спецій і зелені.

agronews.ua