Яке літо без ніжних та соковитих ягід малини? Хочете якомога довше залишатися молодими і здоровими? Тоді у вашому раціоні просто зобов'язана бути малина. Ягоди малини містять цукор, фруктозу і глюкозу, органічні кислоти, кальцій, магній , калій, фосфор, селен, марганець, залізо, мідь та цинк, вітаміни-антиоксиданти A, E, С, вітаміни групи B, P, PP, K.  Батьківщиною малини вважають Середню Європу. Українці живуть в широтах, де малина звичайне явище. Кожен з нас знає з дитячих років: якщо застуда, нежить або жар — потрібно випити чаю з малиновим варенням. Завдяки високому вмісту в плодах саліцилової кислоти, малина є прекрасним жарознижуючим засобом і відмінно «жене» піт. Якщо ж в якості ліків використовується чай з сухих плодів дикорослої рослини, ефект перевершить всі ваші очікування. Свіжі ягоди малини показані при запорах і млявому травленні. Це низькокалорійний продукт, який завдяки наявності антоциана зміцнює капіляри. Малина володіє сечогінним ефектом . Може виводити токсини і зупиняти кровотечі. Це прекрасний допоміжним засіб при анемії. Якщо ви хочете вирівняти і освіжити колір обличчя, відбілити шкіру, поліпшити її тонус і зробити більш пружною, на допомогу вам знову-таки прийде малина. Домашні маски, приготовані з плодів або соку малини, відмінно зволожують, живлять, очищають шкіру. Відваром квіток липи і листя малини, взятих в однакових пропорціях, можна наповнити формочки для приготування льоду і заморозити — у вас вийде відмінний засіб для вмивання і очищення шкіри. Жінки, охочі поліпшити стан і колір свого обличчя, просто зобов’язані регулярно вживати малину. Корисні властивості малини зберігаються і при термічній обробці. Щоб заготовити ягоди про запас, їх можна висушити в духовці. Але найсмачніше, коли їх в'ялять на сонці протягом 2-х днів і тільки потім розкладають на деко тонким шаром, сушать при температурі 60-65 градусів Цельсія.  Малину можна заморозити, розклавши по контейнерах. Заморожені ягоди можуть зберігатися досить довго. А яке смачне варення з малини! Збережіть для себе шматочок літа! Тому, не слова про зиму, зима ще не скоро! А поки - тільки малина і тільки рецепти з малини!