Очищаємо один оселедець, позбавляємо тушку від голови і нутрощів, відокремлюємо філе від кісток. Яблучко (бажано антоновка) очищаємо від шкірки і серцевини, а одну ріпчасту цибулю від лушпиння. Дві скибочки білого батона замочуємо на кілька хвилин у молоці для розм'якшення.  Додаємо 2 варених яйця. Все подрібнюємо у блендері або ж дуже дрібненько рубаємо ножем. На завершення додаємо в суміш 100 г м'якого вершкового масла, меленого перця за смаком, сіль і перемішуємо. Готовий форшмак  прикрашаємо гілочками свіжої зелені і можемо подавати.

https://www.ji24.lt/receptas/zuvies-uztepele-5396