Потрібно: 5 яєць, 2 ст.л. борошна, 100 мл молока, 300 г домашнього сиру, 70 г твердого сиру, зелень за смаком, сіль, рослинна олія. Змішати яйця, молоко. Все розбовтати. Додати борошно, влити 1 ст.л. олії. Масу посолити, поперчити, додати рубану зелень. Випекти 3 тонких омлети. Дати охолонути. Натерти твердий сир, змішати з домашнім сиром, підмішати імбир, посолити, поперчити. Намазати кожен омлет сирною масою. Згорнути в рулети. Розрізати на порції. Подавати з овочами.

https://milaclub.com/recipes/krem-sup-iz-shpinata/