ДСТУ 4420:2005 Молочна промисловість. Виробництво сиру. Терміни та визначення понять. - Вид. офіц. - Увед. вперше; чин. від 2006-07-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2006. - 14 с. - (Національний стандарт України). -

ДСТУ 4558 : 2006 Сир пошехонський: Технічні умови. - Вид. офіц. - На заміну РСТ УССР 1899-85; чин. від 2007-04-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2007. - 10 с. - (Національний стандарт України)

ДСТУ 6003:2008 Сири тверді. Загальні технічні умови/ В. Бунецький, Г. Єресько, Ю. Орлюк, І. Романчук; Технологічний інститут молока та м'яса (ТІММ), Міністерство аграрної політики. - Вид. офіц. - Уведено вперше (зі скасуванням в Україні  ГОСТ 7616 - 85, ГОСТ 27568 - 87); чинний від 2009-03-01. - К.: Держспоживстандарт України, 2009. - 18 с: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 16-17