664.1

С 56

            Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства: моногр., Ч.1/ В.О. Штангеев, В.Т. Кобер, Л.Г. Белостоцкий и др. - К.: Цукор України, 2003. - 352 с.: ил. - Библиогр.: с.341-347

Кл.слова (ненормированные): свекловичная стружка--сахароза--диффузионный сок

Аннотация: В монографии описаны современные технологии и оборудование, которые разработаны и апробированы в сахарной промышленности Украины. Анализируются способы очистки корнеплодов от примесей, приведены технологические схемы тракта подачи свеклы в завод, ее мойки, конструкции свеклорезок. Значительное внимание уделено экстрагированию сахарозы, подготовки питательной воды и соответствующего оборудования.

664.1

П 78

            Про законодавче забезпечення розвитку бурякоцукрового комплексу в Україні та заходи щодо його покращання . Матеріали парламентських слухань у Верховній Раді України 16 лютого 2005 року/ Верховна Рада України, Комітет з питань аграрної політики та земельних відносин. - К.: Парлам.   вид-во, 2005. - 141 с.. - ISBN 966-611-400-3

664.1

Я 77

Ярощук, В.    Люстраційна сповідь: докум. повість/ В. Ярощук. - Чернівці: Друк-Арт, 2014. - 228 с.: фото кольорові. - ISBN 978-617-7172-07-8

                                 Кл.слова (ненормированные): цукрова галузь--історія галузі

Аннотация: У документально-художній книзі автор, в минулому керівник бурякоцукрової галузі Буковини, розповідає про становлення, розвиток, розквіт і занепад галузі в краї. Автор виважено оповідає про життя і трудову діяльність чотирьох цукрових заводів, про талановитих і чесних працівників, аналізує також негативні явища в суспільстві та галузі. Книга доповнюється кольоровими фото працівників, окремих керівників цукрової галузі України та Буковини, зокрема.

663

З-78

Зобенко, Н.Г. Державне регулювання продовольчого ринку в умовах глобалізації: автореф. дис...канд. екон. наук: 08.00.03/ Н.Г. Зобенко; М-во освіти і науки України, Харківський нац. ун-т ім. В.Н. Каразіна. - Харків, 2014. - 20 с: табл.. - Бібліогр.: с.17-18

Кл.слова (ненормированные): кооперація--євроінтеграція--продовольство--глобалізація

Аннотация: У роботі представлені результати дослідження ринкової трансформації продовольчого ринку України після вступу до СОТ під впливом глобалізації. Показано неоднаковий вплив нинішніх форм глобалізації продовольчого ринку на розвиток продовольчого комплексу розвинених і країн, що розвиваються.

664.1

П18

Пархоменко, Л.М. Функціонування та розвиток ринку цукру в Україні: автореф. дис. ... канд. екон. наук: 08.00.03/ Л.М. Пархоменко; НААН України, Нац. наук. центр " Інститут аграрної економіки". - К., 2014. - 19 с.: іл. - Бібліогр.: с.16-17

Кл.слова (ненормированные): диверсифікація--цукор буряковий--цукор тростинний--цінова політика

Аннотация: В роботі оцінено світові тенденції й перспективи розвитку  ринку бурякового і тростинного цукру з визначенням місця України на ньому. Проведено моніторинг виробництва та споживання продукції бурякоцукрового підкомплексу та здійснено ретроспективний аналіз ефективності виробництва і переробки цукрових буряків з визначенням основних чинників, що забезпечують її підвищення.