664.1

П16

Панченко, О.В. Кондитерська галузь України: стан та перспективи розвитку/ О.В. Панченко, О.В.Коваленко, О.П.Печенога; Національна Академія Аграрних Наук України, Ін-т продовольчих ресурсів . - К.: ННЦ "Інститут аграрної економіки", 2014. - 67 с.: іл. -

Кл.слова (ненормированные): продовольча безпека--сировинна база

Аннотация: Досліджено стан та перспективи розвитку кондитерської галузі. Представлено основні показники і тенденції розвитку кондитерських підприємств. Розкрито ємність і структуру вітчизняного ринку кондитерських виробів, обгрунтовано шляхи підвищення конкурентоспроможності вітчизняних виробників, визначено стратегічні напрями активізації зовнішньоекономічної діяльності. Здійснено аналіз виробничих можливостей та сировинної бази кондитерських підприємств, комплексу маркетингу.

 

9(С)27

И23

Иванченко, Эмилия Ивановна. Далекое и близкое: стихи и проза/ Э.И. Иванченко. - К.: Укр. Центр духовной культуры, 2005. - 218 с.: ил. - ISBN 966-628-109-0

Кл.слова (ненормированные): города-герои--кондитерская фабрика им. Карла Маркса--великая отечественная война--стихи

Аннотация: Иванченко Эмилия Ивановна - участник героической обороны Киева и Сталинградской битвы, сержант запаса. В книгу "Далекое и близкое" вошли воспоминания о тяжелом времени - Великой Отечественной  войне. Дан краткий очерк об основных боевых сражениях, городах-героях; прошлом и настоящем Киевской кондитерской фабрики им. Карла Маркса. Завершается книга циклом рассказов и стихов автора.

663.9

Ч-15

Чай: история, бизнес, здоровье/ сост.: В.М. Белоус,  В.П. Железный. - К., 1993. - 35 с.

Аннотация: В обзоре использованы публикации о чае из индийской прессы, материалы Министерства экономики Украины, фрагменты книг "100 вопросов за Одессу" О. Губаря, "Чай наш грузинский" М. Давиташвили.

663.9

М15

Макієвська, Т.Л. Кінетика комбінованих процесів виробництва екстрактів кави в мікрохвильовому полі: автореф. дис...канд.техн. наук : 05.18.12/ Т.Л. Макієвська; М-во освіти і науки України, Одеська нац. академія харч. технологій. - Одеса, 2013. - 19 с: табл. - Бібліогр.: с.14-15

Кл.слова (ненормированные): шлам--екстракція--кінетика--масообмін

Аннотация: У дисертаційній роботі розглянуті можливості використання МХ випромінювання під час екстрагування кавових зерен, визначені залежності впливу теплових і гідродинамічних умов у екстракторі на кінетику процесу екстрагування, розроблено спосіб отримання кавових екстрактів з кавового шламу.