637.5

М36

Мацуська, О.В. Екологічна оцінка стічних вод м'ясопереробних підприємств та їх кавітаційно-адсорбційне очищення : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук: 03.00.16/ О.В. Мацуська; М-во аграр. політики та продовольства України, Львівський нац. ун-т ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Гжицького. - Львів, 2013. - 21 с.: іл. - Бібліогр.: с.18-20

 Кл.слова (ненормированные): цеоліт--флотація--добриво

Аннотация: Робота присвячена розробці кавітаційно-адсорбційного способу очищення стічних вод м'ясопереробних підприємств, визначенню статики та кінетики процесу сорбції, дослідженню процесів деструкції біологічних забруднень у воді за допомогою кавітаційних пристроїв та можливості застосування відпрацьованого сорбенту як удобрюючого компоненту для сільськогосподарських угідь. Наведено математичну модель внутрішьодифузійної сорбції та визначено коефіцієнти дифузії.

637.5

Г15

Галенко, О.О. Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробів: автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04/ О.О. Галенко; М-во освіти і науки України, НУХТ. - К., 2014. - 21 с.: іл. - Бібліогр.: с.15-18

 Кл.слова (ненормированные): протеоліз--ковбаса

Аннотация: Робота присвячена розробці технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного та дослідження можливості його використання у виробництві варених ковбас, збагачених органічною формою кальцію. Досліджено функціонально-технологічні властивості збагачувача та гарантійний термін його зберігання. Визначено вміст кальцію, фосфору та магнію в готових ковбасних виробах, умови та терміни їх зберігання.

637.5

Н21

Накай, О.А.   Розвиток виробництва продукції м'ясного тваринництва у сільськогосподарських підприємствах : автореф. дис. ... канд. екон. наук: 08.00.04/ О.А. Накай; М-во освіти і науки України, ДВНЗ "Ужгородський  нац. ун-т". - Ужгород, 2014. - 20 с.: табл. - Бібліогр.: с.16-17

Кл.слова (ненормированные): інтеграція агропромислова

Аннотация: В роботі обгрунтовано складові механізму створення й функціонування агропромислового об'єднання, для якого розроблено економіко-математичну модель оптимізації структури та обсягів вирбництва м'яса. Проведено рейтингове оцінювання діяльності виробників продукції м'ясного тваринництва, за результатами якого запропоновано диференційний підхід до формування стратегії їх розвитку з метою обгрунтування основних напрямів підвищення ефективності виробництва.