Технология производства молочных продуктов. Мойка оборудования, используемого в молочной промышленности //Молокопереробка. - 2011. - №12. -  С. 32-41.

                                

Романюк, А.

            Эпоха нарезки и упаковки... Новейшие технологии для сырной продукции/ А. Романюк //Мир продуктов. - 2012. - №2. -  С. 26-27.

 

Полищук, Г.

            Только полезное и натуральное. Мороженое: современные технологии и перспективы развития/ Г. Полищук //Мир продуктов. - 2012. - №2. -  С. 32-36.

                                

            Современный молоковоз //Молокопереробка. - 2012. - №1. -  С. 6-8.

                                

            Использование дезинфицирующего препарата Лерасепта форте для дезинфекции на молочных производствах //Молокопереробка. - 2012. - №2. -  С. 14-17.

 

            В помощь маслоделу. Особенности работы маслообразователей //Молокопереробка. - 2012. - №3. -  С. 6-9.

                                

Гавриш, С.

            Виробництво сирів за технологією без відділення сироватки/ С. Гавриш //Молокопереробка. - 2012. - №3. -  С. 14-15.

                                

 

Шаляпин, С.Н.

            Применение УФ излучения для обеззараживания воздуха на молочных заводах/ С.Н. Шаляпин //Молокопереробка. - 2012. - №3. -  С. 16-17.

                                

            Последние инновационные разработки компании "ЕКО КОМ" для производства творога и мягких сыров //Молокопереробка. - 2012. - №4. -  С. 6-7.

                                

Грек, О.В.

            Аспекти ресурсозбереження в молочній галузі/ О.В. Грек, О.С. Лихолат //Молокопереробка. - 2012. - №5. -  С. 20-23. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

Полищук, Г.

            Для стабилизации необходимы... Биополимеры в производстве мороженого/ Г. Полищук //Мир продуктов. - 2012. - №4 (май). -  С. 24-27.

 

            Комбинированные методы производства творога и мягкого сыра //Молокопереробка. - 2012. - №6. -  С. 14-15.

                                

Поліщук, Г.Є.

            Перспективи застосування функціонально-технологічних інгредієнтів у технології морозива/ Г.Є. Поліщук //Молокопереробка. - 2012. - №7. -  С. 20-22.

                                

Рябченко, Н.О.

            Використання сироватки при виробництві розсільних сирів/ Н.О. Рябченко //Продукты и ингредиенты. - 2012. - №9. -  С. 44-45. - Бібілогр. в кінці ст.

                                

Складчиков, В.

            Овчинка стоит выделки. Технология производства плавленых сыров/ В. Складчиков //Мир продуктов. - 2012. - №8. -  С. 18-21.

                                

                                

            Новейшие разработки для производства мороженого компании Tate & Lyle Food Systems //Молокопереробка. - 2012. - №8. -  С. 6-7.

                                

            Комбинированный участок производства классического, традиционного и зерненого творога //Молокопереробка. - 2012. - №8. -  С. 8-9.

                                

            Гидродинамическая технология в молочной промышленности: новое качество, новые продукты //Молокопереробка. - 2012. - №9. -  С. 17-19.

                                

Орлюк, Ю.Т.

            Сири з плісенню. Нова нормативна документація та основи виробництва/ Ю.Т. Орлюк, м.І. Степанищев //Молокопереробка. - 2012. - №10. -  С. 15-17.

                                

Крупенич, Ю.Е.

            Стабилизационные системы для производства различных видов мороженого/ Ю.Е. Крупенич //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №2. -  С. 29.

                                

Молоканова, Л.В.

            Наукові і практичні підходи до використання дикорослої сировини для виготовлення морозива/ Л.В. Молоканова //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №2. -  С. 38-40. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

            Многофункциональная линия производства творога //Молокопереробка. - 2013. - №1. -  С. 12-14.

 

Зажигина, К.

            10 советов: как улучшить работу отдела снабжения молочного предприятия/ К. Зажигина //Молочное дело. - 2013. - №2. -  С. 16-17.

 

Золоторева, М.С.

            Переработка молочной сыворотки с применением мембранных технологий/ М.С. Золоторева, В.А. Михнева, Д.Н. Володин //Молочное дело. - 2013. - №2. -  С. 30-31. - Библиогр. в конце ст.

                                

Мельник, О.

            Потоково-цехова технологія виробництва молока/ О. Мельник //Молоко і ферма. - 2013. - №2. -  С. 60-63

                                

"Биотехимпульс" - новые технологии фильтрации молока //Молочное дело. - 2013. - №3. -  С. 8-9.

                                

Фененко, А.І.

            Раціональні параметри та режимні характеристики функціонування складових біотехнічної системи виробництва молока/ А.І. Фененко, С.П. Москаленко, В.В. Ткач, О.В. Пономаренко //Молочное дело. - 2013. - №3. -  С. 16-18.

                                

Матрич, В.В.

            Застосування зернопродуктів у виробництві молочного морозива/ В.В. Матрич, Г.Є. Поліщук //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №5. -  С. 25-27.. - Бібліогр. в кінці ст.

 

Бондаренко, Є.В.

            Застосування методів математичного моделювання при розробці йогурту з наповнювачем функціонального призначення для людей розумової праці/ Є.В. Бондаренко //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №5. -  С. 30-33. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

            Сэкономим 1 миллион евро: [автоматизация процесса производства сыра] //Молокопереробка. - 2013. - №2. -  С. 6-7.

                                

            Многофункциональная линия производства творога //Молокопереробка. - 2013. - №3. -  С. 6-8.

                                

Іонов, І.А.

            Сенсорний аналіз сучасності та його використання при оцінці якості молочної сировини/ І.А. Іонов, С.О. Шаповалов, Л.Н. Россо, Н.П. Русько //Молочное дело. - 2013. - №4. -  С. 11-13. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

 

Ножечкіна, Г.М.

            Із досвіду світової практики: концентрування складових частин молока і збагачення молока білками у виробництві сирів/ Г.М. Ножечкіна //Молочное дело. - 2013. - №4. -  С. 18-19. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

Миллз, Р.

            Традиция плюс технологии: [сыроделие]/ Р. Миллз //Молокопереробка. - 2013. - №4. -  С. 6-7.

                                

            Технология производства молочных продуктов* Центробежные сепараторы //Молокопереробка. - 2013. - №4. -  С. 29-41.

                                

Минорова, А.В.

            Технологія сухого молочного білкового концентрату та молочного пермеату, отриманих методом ультрафільтрації знежиреного молока/ А.в. Минорова, Н.Л. Крушельницька //Молочное дело. - 2013. - №6-7. -  С. 13-15. - Бібліогр. в кінці ст.

 

Козак, В.Л.

            Ветеринарно-санитарные требования к производству мороженого/ В.Л. Козак //Молочное дело. - 2013. - №6-7. -  С. 16-17.

                                

Волкова, Т.А.

            О способах выявления фальсификации сухих молочных продуктов/ Т.А. Волкова //Молочное дело. - 2013. - №6-7. -  С. 18-19.

                                

Дунаев, А.В.

            Плавленые сыры: проблемы производства и способы их решения/ А.В. Дунаев //Молочное дело. - 2013. - №6-7. -  С. 26-27.

                                

Сторожилова, Н.А.

            Эффективный способ переработки творожной сыворотки/ Н.А. Сторожилова, В.А. Михнева, М.С. Золоторева //Молочное дело. - 2013. - №8-9. -  С. 10-11. - Библиогр. в конце ст.

                                

Оздов, И.А.

            Влияние способа упаковывания на качество и сроки годности сыров/ И.А. Оздов, Е.А. Орлова, Е.А. Большакова //Молочное дело. - 2013. - №8-9. -  С. 13-15.

                                

Свириденко, Г.М.

            Средства микробиологического контроля для предприятий молочной промышленности/ Г.М. Свириденко //Молочное дело. - 2013. - №8-9. -  С. 23-24.; Молочное дело. - 2013. - №10. -  С. 18-19.

                                

Рябченко, Н.

            Особливості виробництва м'яких сирів/ Н. Рябченко //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №8. -  С. 26-28. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

            Гигиена персонала - персональное внимание! Об организации гигиены персонала на молочном предприятии //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №8. -  С. 32-33.

                                

            ЕКОКОМ запустил очередную современную поточную творожную линию //Молочное дело. - 2013. - №10. -  С. 30-31.

                                

            Управление режимом термокамеры. Термическая обработка мясопродуктов //Мир продуктов. - 2013. - №9. -  С. 40-41.

                                

Рябченко, Н.

            Особливості виготовлення розсільного сиру фета/ Н. Рябченко //Продукты и ингредиенты. - 2013. - №11. -  С. 27-29

 

Складчиков, В.

            Технология правильной консистенции. Плавленый сыр: рынок и нюансы производства/ В. Складчиков //Мир продуктов. - 2013. - №10. -  С. 16-19.

                                

            Гигиена производства комплексная и профессиональная. Оптимальные решения для молочной промышленности //Мир продуктов. - 2013. - №6. -  С. 23.

                                

Пахолюк, В.С.

            "Україна має неабиякий потенціал!". Виробництво молока в умовах чинного законодавства/ В.С. Пахолюк //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 4-7.

                                

Єфімова, О.М.

            Аналіз невідповідностей у молочних продуктах, призначених для експорту за показниками безпечності/ О.М. Єфімова, О.М. Бергілевич, А.М. Марченко, В.В. Касянчук //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 18-22. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

 

Шульга, Н.М.

            Вплив технологічних факторів на якість кисломолочного сиру/ Н.М. Шульга, Л.А. Млечко //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 36-37.

                                

Селивончик, И.С.

            Четыре элемента инноваций в розливе свежего молока в бутылки/ И.С. Селивончик //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 38-39.

                                

Снежко, А.Г.

            Совершенствование способов применения защитных покрытий для сыров/ А.Г. Снежко, М.И. Губанова, Р.И. Раманаускас, Л.Ю. Гальгинайтите //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 40-41. - Библиогр. в конце ст.

 

Кухтин, М.Д.

            Нові підходи щодо санітарної обробки молочного устаткування/ М.Д. Кухтин, О.М. Рибак, Ю.Б. Перкій //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 46-48. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

Слива, Ю.В.

            Оцінка життєвого циклу молочної продукції згідно вимог міжнародних стандартів/ Ю.В. Слива, Д.М. Галіченко, І.В. Попова //Молочная индустрия. - 2014. - №1. -  С. 50-52. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

Павличенко, М.

            Які дотації потрібні виробникам молока?/ М. Павличенко //Молочное дело. - 2014. - №4-5. -  С. 18-21.

            ЕКОКОМ решил вопрос поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра //Молочное дело. - 2014. - №4-5. -  С. 32-33.

 

Капшук, Н.П.

            Державний нагляд у сфері виробництва молочної продукціїї/ Н.П. Капшук //Молочная индустрия. - 2014. - №2. -  С. 12-14.

                                

Кигель, Н.Ф.

            Как организовать контроль микрофлоры на молокоперерабатывающих предприятиях/ Н.Ф. Кигель //Молочная индустрия. - 2014. - №2. -  С. 16-17. - Библиогр. в конце ст.

                                

 

            Новые разработки современного премиум-оборудования: [маслодельный комплекс] //Молочная индустрия. - 2014. - №2. -  С. 48.

                                

Раманаускас, Р.И.

            Определение энергетической характеристики получения сырной массы/ Р.И. Раманаускас, Л.Ю. Гальгинайтите, Б.С. Бедных //Молочная индустрия. - 2014. - №3. -  С. 18-21. - Библиогр. в конце ст.

                                

Семко, Т.В.

            Використання високотемпературної обробки молока у виробництві твердого сиру/ Т.В. Семко //Молочная индустрия. - 2014. - №3. -  С. 22-23. - Бібліогр.в кінці ст.

                                

Шульга, Н.М.

            Теплова обробка молока: як зберегти свіжість/ Н.М. Шульга, Б.Я. Лукіянчук //Молочная индустрия. - 2014. - №3. -  С. 28-31. - Бібліогр. в кінці ст.

                                

            Особенности технологии сыров с пропионобактериями/ Е. Киселев //Молочная индустрия. - 2014. - №3. -  С. 35-36.

                                

Селивончик, И.С.

            Стеклянная бутылка - инновационная упаковка для молочных продуктов/ И.С. Селивончик //Молочная индустрия. - 2014. - №3. -  С. 38-39.

                                

            Луговий, М.

            Знову про дотації на молоко/ М. Луговий //Агробізнес сьогодні. - 2014. - №20 (жовтень). -  С. 36-37.