Комусь хочеться посидіти за столиком Хемінгуея, комусь опинитися в найстарішій кав'ярні, а комусь приємніше просто випити найкращу каву. Тому ми не будемо робити чарт і привласнювати закладам місця, адже всі вони гарні по-своєму, а просто розповімо вам, що, де і як.

Kurukahveci Mehmet Efendi (Стамбул, Туреччина)

Хоч місто і знаходиться на стику Європи і Азії, але цей coffee shop стоїть на європейському березі, в гущі стамбульського ринку спецій. Побачивши його - він більше нагадує кіоск, ви насилу повірите, що це найпопулярніший кавовий магазин в величезному Стамбулі. Але біля нього завжди стоїть черга, в той час як інші продавці стамбульського ринку стрімголов ганяються за покупцями.

У 1871 році Мехмет Ефенді одним з перших в Стамбулі почав продавати не сирі, а обсмажені кавові зерна і готову до вживання мелену каву, яку потрібно просто насипати в турку і заварити. Через півстоліття його маленький бізнес переступив межі Туреччини, і тепер мелена турецька кава під торговою маркою Kurukahveci Mehmet Efendi відома і продається по всьому світу.

Адреса: Стамбул, Туреччина, Tahmis Sok. 66, Eminönü Mah

Closerie des Lilas (Париж, Франція)

Ця кав'ярня триста років тому була звичайною забігайлівкою при поштовій станції на шляху з Парижа до Орлеана. Навіть дослівний переклад її назви пахне передмістям - "Бузковий хутір".

І перші пару століть нічого цікавого тут не відбувалося. Але потім, на рубежі XIX і XX століть, тут стала збиратися богемна тусовка - імпресіоністи, абстракціоністи, символісти та інші творчі люди того часу. Тут любили засиджуватися Ернест Хемінгуей, Пікассо, Сезанн і Оскар Уайльд. Вони говорили, що атмосфера "Бузкового хутора" дуже надихає і кличе до творчих звершень.

Але не тільки творчі люди заходили сюди в минулому. Наприклад, за одним зі столиків любили пограти в шахи Ленін з Троцьким. Тепер на столиках ви знайдете таблички з іменами найвідоміших завсідників цієї кав'ярні, а де-не-де збереглися навіть паперові скатертини з малюнками і автографами знаменитих гостей.

Адреса: Париж, Франція, Boulevard du Montparnasse, 171

Queen's Lane Coffee House (Оксфорд, Англія)

Вона з'явилася в Оксфрді в середині XVII століття і прихистила студентів. Тому кав'ярня на Квінс-Лейн - мабуть, сама наукова кав'ярня в світі. Все так же чашка кави поєднується тут з навчанням або науковими суперечками, адже в нашому демократичному столітті тут можна зустріти не тільки студентів, але і їхніх викладачів. Та й кава за останні триста років, як кажуть завсідники, гіршою не стала, хоча готують її вже не традиційним способом на вогні, а за допомогою кавоварок.

Адреса: Оксфорд, Великобританія, 40 High Street.

Antico Саffe Greco (Рим, Італія)

Кав'ярня на віа Кондотті в Римі є найстарішою в місті і однією з найстаріших в Європі. Першим власником кав'ярні, в честь якого вона зараз і називається, був грек, який домігся визнання за рахунок майстерного приготування міцної кави, яку він подавав в маленьких чашечках.

Тут творили Байрон і Гете, Бізе і Стендаль, Россіні і Тютчев. За одним із столиків цього кафе Гоголь дописував другий том своїх "Мертвих душ", причому навіть залишив тут автограф, що досі дбайливо зберігається: "Ніде не пишеться так добре про Росію, як тут, в Римі...".

Є у Кафе Греко і свої легенди. Наприклад, якщо якийсь кардинал сяде за один із столиків, то він пізніше неодмінно стане Папою. Саме такою була доля кардинала Джоакіно Печчі, який спочатку любив відпочити в Кафе Греко, а потім став татом Львом XIII.

Адреса: Рим, Італія, via Condotti 86B.

Кафе Demel (Відень, Австрія)

Тут панує віденський стиль: імператорська розкіш, вишуканість, благородна стриманість. Зовнішній вигляд кав'ярні по-віденськи елегантний - позолочені люстри, серветки з вензелями і вишукані цукорниці. Кафе знаходиться на двох поверхах, на другому п'ють каву, а на першому готують чи не найкращі в світі десерти. Гості міста вже багато років приходять сюди, щоб спробувати культовий торт "Захер". Крім самої кави, якість якої бездоганна, ви можете винести звідси цукерки ручної роботи, а також фірмовий сувенір закладу - зацукровані фіалки.

Адреса: Відень, Австрія, Kohlmarkt 14.

Говорить Івано-Франківськ (Івано-Франківськ, Україна)

Краща ж кав'ярня в нашій країні, на думку багатьох, знаходиться на центральній площі Івано-Франківська і називається "Говорить Iвано-Франкiвськ" (самі франківці скорочують цю довгу назву до "ГІФ"). Тут все підпорядковано головній ідеї - випити доброї кави. Існує багато кав'ярень, у яких була якась потужна фішка, а смак кави грав підпорядковану роль. Є такі фішки і в "ГІФі" (наприклад, столики, на яких випалена історія міста в газетних вирізках), але головна фішка - все-таки кава. Тут вам не подадуть "фірмову суміш", тільки моносорти, а це особливо цінують кавомани. І вийдете ви звідси в повному захваті і майже напевно - з пакетиком чудно пахучої і тільки що змеленої кави, щоб потім вранці заварювати її, закривати очі і згадувати Івано-Франківськ...

Адреса: Івано-Франківськ, Україна, пл. Ринок, 8.

https://tsikaviy-svit.com