Вони використовували подрібнений ячмінь, хміль і дріжджі знайдені

Повідомляється, що австралійські археологи зацікавилися втіленням цієї ідеї після того, як був виявлений торговий корабель Syndey Cove, затонулий в 1797 році біля узбережжя Тасманії, - інформує "Оглядач". На цьому кораблі було близько 30 тис літрів алкогольних напоїв. Археологи знайшли деякі з цих пляшок і проаналізували склад пива, яке в них було. Крім того, виявилося, що через 200 років дріжджі в напої зберегли життєздатність."Ми використовували подрібнений ячмінь, хміль East Kent gol ding і знайдені дріжджі, щоб зварити пиво за оригінальним рецептом 18 століття", - заявили австралійські вчені. У повідомленні йдеться, що ці дріжджі представляли собою якийсь гібрид хлібних, пивних і винних.

                         ubr.ua/