ДСТУ 8552:2015 Молоко та молочні продукти. Методи визначання вологи та сухої речовини / С. Вербицький, Я. Жукова, В. Загурський, Ц. Король; Технологічний ін-т молока та м'яса. - Вид. офіц. - Увед. вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 3626-73); чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2016. - 13 с.: іл. - (Національний стандарт України)

                                 Сфера застосування: стандарт встановлює методи визначання масової частки вологи та сухої речовини у молоці та  молочних продуктах. Стандарт не поширюється на визначання масової частки вологи та сухої речовини в казеїні, молочних консервах, а також знежиреної сухої речовини в маслі з наповнювачами.

ДСТУ 8574:2015      Продукти молочні. Методи визначення масової частки вологи в молочних сухих і згущених продуктах та молоковмісних консервах/ Т Бурикіна, Л. Ільченко, С. Калієвський, С. Шульга; Ін-т харчової хімії та технології НАН України. - Вид. офіц. - Увед. вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 29246-91 і ГОСТ 30305.1-95); чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2016. - 11 с.: табл. - (Національний стандарт України)

            Сфера застосування: стандарт установлює методи вимірювання масової частки вологи і поширюється на сухі та згущені молочні продукти і молоковмісні консерви.

ДСТУ ISO/TS 6733 (IDF/RM 133): 2015 Молоко та молочні продукти. Вимірювання масової частки свинцю методом атомно-абсорбційної спектрометрії із застосуванням графітової печі (ISO/TS 6733 : 2006 (IDF/RM 133 : 2006 ), IDT) / І. Ковальчук, Р. Федорук, М. Цап; Ін-т біології тварин НААН України. - Вид. офіц. - Увед. вперше; чинний від 2016-04-01. - К.: ДП   "УкрНДНЦ", 2017. - 12 с.: табл. - (Національний стандарт України)

                                 Сфера застосування: стандарт установлює вимірювання загальної масової частки свинцю у молоці та молочних продуктах.

ДСТУ 8396: 2015     Молоко коров'яче. Визначення масової частки жиру, білка, лактози, сухої речовини методом інфрачервоної спектрометрії (експрес-метод)/ Л. Россо, Є. Руденко, Н. Русько, С. Шаповалов; Ін-т тваринництва УААН. - Вид.  офіц. - Увед. вперше; чинний від 2017-07-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2017. - 8 с. - (Національний стандарт України)

                                 Сфера застосування: стандарт застосовують для визначення якості сирого коров'ячого молока, а також для стандартного селекційного оцінювання якості молока племінних корів.

ДСТУ ISO 14377/IDF 168 : 2014   Молоко згущене консервоване. Визначення масової частки олова методом атомно-абсорбційної спектрометрії із застосуванням графітової печі (ISO 14377: 2002, IDF 168: 2002)/ І. Ковальчук, Р. Федорук, О. Цап; Ін-т біології тварин НААН України, Технічний комітет "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки". - Вид. офіц. - Увед. вперше; чинний від 2015-05-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2018. - 7 с.: табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 7

                                 Сфера застосування: стандарт встановлює методику визначення масової частки олова в (стерилізованому) згущеному молоці методом атомно-абсорбційної спектрометрії з використанням графітової печі. Метод застосовують до проб із вмістом олова понад 5 мг/кг.

ДСТУ 8550 : 2015    Молоко та молочні продукти. Вимірювання  pH потенціометричним методом/ І. Романчук, С. Андреус, Л. Моісеєва, Т. Рудакова; Технологічний ін-т молока та м'яса. - Вид. офіц. - Вперше (зі скасуванням в Україні ГОСТ 26781-85); чинний від 2017-01-01. - К.: ДП "УкрНДНЦ" , 2017. - 7 с.: табл. - (Національний стандарт України)

            Сфера застосування: стандарт поширюється на молоко та молочні продукти та встановлює потенціометричний метод вимірювання активної кислотності.