Б63
Біорізноманіття та біоресурсний потенціал екосистем Дніпровських водосховищ в умовах кліматичних змін і розвитку біологічної інвазії: моногр./ В.Д. Романенко та ін. - К.: Наукова думка, 2019. - 256 с.: рис., табл. - (Проект "Наукова книга"). - Бібліогр.: с.239-251 . - ISBN 978-966-00-1715-3
637.5 ДФ
Б79
Болтенков, И.М. Производство и переработка птицы, кроликов и яиц во Франции/ И.М. Болтенков; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ . - М., 1971. - 31 с.: рис., табл., схемы.
637.5 ДФ
А47
Алексеева, Л.И. Переработка птицы на предприятиях ВНР: обзор. информ./ Л.И. Алексеева; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ . - М., 1974. - 15 с.: рис., схемы. - (Птицеперерабатывающая пром-сть № 1)
64
Г61
Головашевич, В. Шоколадные торты, пирожные, кексы, брауни, капкейки / В. Головашевич. - Харьков: Клуб Семейного Досуга, 2017. - 80 с.: ил. - ISBN 978-617-12-3885-5
637.2 ДФ
В95
Вышемирский, Ф.А. Факторы повышения качества сливочного масла/Ф.А. Вышемирский; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. - М., 1971. - 36 с.: рис., табл., схемы. - Библиогр.: с. 35
637.1 ДФ
Т29
Тезаурус информационно-поисковый по молочной промышленности/Сост. Л.Г. Анисимова, С.А. Немцева, М.Г. Хорошавина; М-во высшего и среднего специального образования Казахской ССР, Кемеровский межотраслевой территор. центр НТИП. - М.: ГОСИНТИ, 1976. - 333 с.
637.1 ДФ
Т34
Тепел, А. Химия и физика молока/ А. Тепел; пер. с нем. Л.Ф. Теречек. - М.: Пищевая промышленность, 1979. - 623 с.: граф., рис., табл. - Библиогр.: с.605-610 . -Алф. указ.: с. 611-621
637.1 ДФ
Х20
Хараш, В.М. Монтаж, наладка и эксплуатация поточных линий розлива молока и молочных продуктов/ В.М. Хараш, А.Г. Лейбман; ЦИНТИПищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. - М., 1965. - 83 с.: рис., табл...
637.1 ДФ
Т38
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: учеб. пособие/ Г.В. Крупин и др.; под ред. Г.В. Крупина. - 3-е перераб. изд. - М.; Л.: Машиностроение, 1964. - 355 с.: рис., табл., схемы. - Библиогр.: с. 352-353...
637.1 ДФ
К56
Ковтунова, Л.Е. Повышение качества масла/ Л.Е. Ковтунова, С.К. Агафонова, И.Г. Бушуева; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. - М., 1970. - 32 с.: табл.
В работе обобщены основные вопросы, связанные с производством сливочного и других видов масла, приведены требования мирового рынка к качеству сливочного масла, описана технология. Обзор составлен по материалам Всесоюзного конкурса-смотра качества масла....