Батьківщиною гороху вчені вважають Близький Схід і Середземномор'я. В наших краях горошок з'явився тільки в 18 столітті. Подавали його як делікатес. Залежно від сортової приналежності, умов вирощування до складу гороху входять вітаміни групи А, В, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Н, Е, мікро і макроелементи, білки, вуглеводи і рослинні жири...
Потрібно: м'ясо за смаком, бажано свинина на кісточці – 500-600 г; 1,5 склянки гороху; 5 картоплин;1 – ріпчаста цибуля;1-2 – морквини; сіль, чорний мелений перець за смаком; петрушка, кріп; 1-2 ст. л соняшникової олії.
Рибу подають до столу в будень і на свято. Необхідність вживання риби пропагують дієтологи. Приготуйте страву за давнім рецептом - короп по–українськи з гречаною кашею. Беріть тушку вагою близько 1 кг, 2 склянки вже звареної гречаної крупи, 1 цибулину, 5—6 сушених грибів, лаврове листя...
Потрібно: короп
Один з найбільш розповсюджений у світі злак – рис. Це головний продукт для більшої половини населення Землі. Існує багато видів рису і способів його класифікації. Варіантів приготування дуже смачних страв – безліч. Якщо вам потрібен швидкий і корисний сніданок, рисова каша на молоці – це те, що вам потрібно!
Потрібно: свинина або баранина – 1-1,5 кг, рис - 3,5 стакана, цибуля - 2 шт., морква - 4 шт., часник - 1 головка, рослинне масло – 1 чашка, сіль - 3 ч. ложки, приправи для плову,
кип'ячена вода - 8 чашок.
Салати вважаються одними з найбільш популярних страв. Вони смачні, поживні і корисні. Існує маса оригінальних рецептів приготування складних салатів, легких овочевих та фруктових. Хороший салат стане чудовим доповненням до будь-якої м'ясної або рибної страви. Додавши нові компоненти в класичний рецепт, приправивши відповідним соусом, можливо, змінити будь-яку страву...
Потрібно: 2 відварених курячих філе,0,5 чашки подрібненої селери, 1 чашка подрібненого твердого сиру, 5-6 скибок підсмаженого бекону, 2-3 гілочки зеленої цибулі, 0,5 чашки подрібнених мигдальних горіхів, 1 столова ложка соку з лимону, майонез або інша заправка для салату, за смаком сіль та чорний перець, трохи солоних крекерів або чіпсів.
Ми чекаємо но новорічні та різдвяні свята, готуємось і мріємо…
Потрібно: 4 лимони, 100 г вершкового масла, 250 г цукрової пудри, 50 г ваніліну, 5 жовтків.